Хаснулин Павел - Едал я ваши мифы. Разрушительно-научный взгляд на вымыслы о еде
| 2021-12-08, 19:42:29 | |
 Всеволод Остахнович исследует пищу и все, что с ней связано. Автор блога Food&Science в своей книге разоблачает заблуждения, которые окружают кулинарию и еду. В первой части книги вместе с врачом-исследователем Павлом Хаснулиным автор развенчивает мифы о питании и диетологии. Вторая часть связана с методами и приемами приготовления, которые годами практикуются поварами-любителями и даже профессионалами. В книге вы найдете ответы на вопросы: есть ли дрожжи в бездрожжевом хлебе, так ли страшны пищевые добавки, что будет, если прокипятить дважды одну и ту же воду, а также почему мы верим в эти и другие мифы. Название: Едал я ваши мифы. Разрушительно-научный взгляд на вымыслы о еде Автор: Хаснулин Павел Язык: Русский Издательство: Москва Жанр: ЗДОРОВЬЕ И МЕДИЦИНА Год выхода: 2022 Формат: pdf Страниц: 288 Размер: 10 Mb Скачать Хаснулин Павел - Едал я ваши мифы. Разрушительно-научный взгляд на вымыслы о еде | |
| Категория: Текстовые издания | | | |
| Всего комментариев: 0 | |